極濃和風魚介とんこつつけ麺を中盛り+クーポンで味玉を追加。
確かに濃度はある。トロトロのつけ汁がそれを物語っているが・・・・
いかんせん魚介が弱くとんこつも弱い。ブレ?
麺は極太で小麦の風味もよく食べ応えのある良く出来た麺ですね。
ただしスープとの絡みは抜群だがスープが完全に負けてしまっている。
スープとカエシのバランスを整えると結構いけると思うんだが・・・・
実に惜しいメニュー。
極濃和風魚介とんこつつけ麺:790円+中盛り100円 計890円
味玉はクーポンでサービスでした。
自己評価:★★★★★★☆☆☆☆
店 名 :山岡家 壬生店
電 話 :0282-86-2001
住 所 :栃木県下都賀郡壬生町安塚2024-8
営業時間:24時間営業
定休日 :無休